U potrazi ste za nekim sočnim receptom koji će zasladiti vikend koji je pred nama? Nema problema, imamo savršen recept! Radi se o ukusnom i jednostavnom biskvitu s voćem.
Za ovaj vam kolač ne treba vaga – svi sastojci su ‘na čaše’, a njegova izrada ne iziskuje pretjerani napor.
Sastojci
- 2 jaja
- 1 i pol čaša šećera
- pola čaše ulja
- 2 čaše glatkog brašna
- 1/2 praška za pecivo
- 2 vanili šećera
- 1 čaša jogurta
- naribana korica limuna – po želji
- 1 tegla višanja iz kompota
Priprema
Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva. Višnje iz kompota ocijedite. Miksajte dva cijela jaja s čašom i pol šećera, te vanili šećerom dok ne dobijete lijepu svijetlo žutu smjesu. Zatim lagano dodajte pola čaše ulja i dalje miksajte. Smanjite mikser pa naizmjenično dodajte brašno sa praškom za pecivo i jogurt.
Pripremite kalup za pečenje, tako da ga premažete margarinom i pospete brašnom. Ulijte pripremljeni biskvit, rasporedite ocijeđene višnje ili neko drugo voće i pecite oko 35 minuta na 180 stupnjeva ili dok ne postane zlatno žute boje.
Po želji poslužite s tučenim slatkim vrhnjem. U dio smjese prije pečenja možete dodati malo kakaa!
