TJESTENINA SA ŠPEKOM: Za ovaj odličan ručak potrebno vam je samo nekoliko sastojaka

Foto: Depositphotos

Ukusan ručak gotov u tren oka, a posebnog je okusa.

Sastojci:
3 lista slanine
3 žumanjka
prstohvat soli
prstohvat papra
1/3 šalice ribanog sira
tjestenina

Priprema: 
Slaninu prepržite na tavi, a potom je isjeckajte na manje komadiće. U drugoj posudi istucite žumanjke s paprom i solju pa odložite sa strane. U posoljenoj vodi skuhajte tjesteninu pa je, kada je već ‘al dente’, prebacite u tavu u kojoj ste pržili slaninu. Vodu u kojoj se tjestenina kuhala nemojte izliti nego je pomalo, uz miješanje, dodajte u smjesu od žumanjaka.

Kad tjestenina postane vruća, skinite je s vatre pa u nju dodajte smjesu od žumanjaka i dio sira. Miješajte sve dok se smjesa ne sjedini i postane nešto gušća. Ako vam je draža nešto rjeđa smjesa, uvijek možete dodati višak vode u kojoj se kuhala tjestenina. Kada dosegne zadovoljavajuću gustoću i kada se sir istopi, dodajte isjeckanu slaninu i promiješajte. Prije posluživanja tjesteninu začinite sirom, solju i paprom.

Komentari