TIRAMISU OD PALAČINKI: Oduševit će vas ova jednostavna torta koja je gotova u tren oka

Foto: Profimedia

Jede vam se torta, a ne želite paliti pećnicu? Za takve situacije torte od palačinki su najbolje rješenje. Neke od popularnih recepata, kao što je tiramisu, također je moguće izvesti u palačinka-torta verziji. Jednostavna je za pripremu, a ukusna je alternativa izvornom tiramisu kolaču.

Sastojci: 

8 jaja
300 g brašna
600 ml mlijeka
50 g maslaca
500 g sira mascarpone
250 ml slatkog vrhnja
70 g tamne čokolade
120 g šećera
1 žlica instant kave
1 žličica arome vanilije
malo soli

Priprema:

  1. Tri jaja izmiješati sa šećerom pa dodati sol, kavu, brašno i mlijeko pa ponovno izmiješati.
  2. Rastopiti maslac i čokoladu pa kad se malo ohladi umiješati u smjesu.
  3. Izmiksati pet žumanjaka sa šećerom pa ih kuhati na pari oko 15 minuta.
  4. Prebaciti žumanjke u posudu i izmiješajte s mascarponeom i aromom vanilije te kratko izmiksati da se sastojci povežu.
  5. Vrhnje istući u šlag i dodati siru i žumanjcima.
  6. Ispeći deblje palačinke, na svaku staviti dvije žlice smjese pa preklopiti drugom dok se ne potroše svi sastojci. Viškom kreme prekriti stranice torte i posuti kakaom.

Komentari