Teško je reći koji kolač je najbolji, ali brojni će tu titulu dati kolaču zanimljivog naziva – oluja. Evo recept kako napraviti ovaj ukusni desert.
Sastojci:
Beze kora:
8 bjelanjaka
1 žlica octa
30 dag šećera
1 žlica oštrog brašna
Krema:
8 žumanjaka
15 dag šećera
2 žlice oštrog brašna
2,5 dl mlijeka
1 margarin
20 dag mljevenih oraha
Za ukras:
1/2 l vrhnja za šlag
Priprema:
Bjelanjke istucite u čvrst snijeg pa postupno dodajte šećer i ocat te kuhačom brašno. Sušite u pećnici oko 45 minuta na 160°C. Žumanjke, šećer i brašno razmutite u malo mlijeka pa
ukuhajte u ostalo mlijeko. U hladno dodajte omekšali margarin. Podijelite kremu na dva
dijela i u polovicu dodajte mljevene orahe. Na biskvit stavite kremu s orasima, zatim kremu
bez oraha. Kolač ukrasite šlagom.
Ako ste ljubitelj kolača s tradicionalnim štihom, svakako isprobajte i Zagrebačke kocke.
