Sezona je smokvi, rajskog voća Mediterana. Ovo voće bogato je brojnim vitaminima i antioksidansima. Povodom toga, pripremili smo za vas jednostavni recept za kolač od smokvi. Sočan i mirisan, a tako jednostavan za pripremu, ovaj će desert obožavati baš svi.
Sastojci:
oko 300 g svježih smokvi
100 g oraha
150 g maslaca
140 g oštrog brašna
1 žličica praška za pecivo
1 žličica cimeta
1/2 žličice klinčića
3 jaja
1 žličica vanilija ekstrakta
100 g bijelog šećera
100 g smeđeg šećera
Priprema:
Maslac omekšan na sobnoj temperaturi dobro izmiksajte sa šećerom, dodajte jaja i vanilija ekstrakt pa sve umutite.
U tu smjesu u dva navrata ubacite brašno koje ste prethodno pomiješali sa praškom za pecivo i začinima. Na kraju ručno umiješati sitnije nasjeckane orahe i smokve.
Kompaktnu smjesu ulijte u kalup za biskvit. Kolač se peče na 180 stupnjeva, a gotov je kada čačkalica umetnuta u sredinu izlazi suha.
U slast!
