TAJNE NAJSLASNIJIH KRUMPIRIĆA: Bez truda, bez ulja i prljavog posuđa

Pixabay

Pomfrit može biti jelo koje bi vam propisao liječnik, ali pod uvjetom da fritezu ili tavu zamijenite pećnicom.Uvijek možete kupiti zamrznute krumpiriće, poslagati ih u lim obložen papirom za pečenje, preliti ih žlicom rastopljene masti i peći oko 20 minuta na 200 stupnjeva Celzijusa uz povremeno okretanje. Kad postanu hrskavi, posolite ih i poslužite uz kečap ili omiljeni umak.

Imate li nešto više vremena, narežite krumpire na ploške podjednake veličine i ostavite ih u ledenoj vodi oko pola sata. Zatim ih ocijedite i osušite tako da ih zamotate u krpu ili posušite papirnatim ručnicima. Potom ih stavite ih u lim obložen papirom za pečenje. Premažite ih kistom koji namočite u malo rastopljene masti. Ne bojite li se uprljati prste, možete ih namastiti rukama u zdjeli pa istresti na lim. Pecite ih na 200 stupnjeva Celzijusa oko 30 do 40 minuta, a tijekom pečenja okrenite ih jednom ili dvaput.

Krumpiriće prema želji posolite ili se poigrajte začinima: mljevenom crvenom paprikom, origanom, češnjakom u prahu, paprom, majčinom dušicom ili kurkumom. Recept je osobito praktičan dok haraju visoki datumi, no lako se pretvara u prilog raskošnom ručku od mesa ili ribe. Krumpirići iz pećnice idealni su za druženje uz domaći namaz od patlidžanahumusa ili tune. Mast ili ulje tijekom pečenja možete i potpuno izostaviti pa prema ukusu pošpricati krumpire maslinovim uljem nakon pečenja.

Komentari

loading...