Jabuke u šlafroku jedno su od jela koje podsjeća na zimske praznike. Sanjkanje cijeli dan, i zatim povratak kući na toplo i nezaboravan miris bakinih jabuka u šlafroku. Jedan od omiljenih starozagrebačkih recepata zahtijeva malo sastojaka, a ako se želite prisjetiti bezbrižnog djetinjstva, možete ih pripremiti i sami.
Sastojci:
4 jabuke
1 jaje
1 šalica mlijeka
brašno po potrebi
4 žlice šećera
1 vanilin šećer
tri žlice bijelog vina
cimet
šećer u prahu
Pripremna:
- Jabuke oguliti, izdubiti i narezati na ploške. Poprskati limunovim sokom, te posipati mješavinom šećera, vanilin šećera i cimeta.
- Napraviti tijesto od jaja, mlijeka, brašna i bijelog vina zamijesiti tijesto malo gušće nego za palačinke.
- Svaku plošku umočiti u tijesto i pržiti na vrelom ulju. Staviti ih na papir da upije višak masnoće. Posuti šećerom u prahu i cimetom.
