STARINSKO VARIVO S TELETINOM: Naše su bake znale što rade, pa ovo je prefino!

Foto: Pixabay

Fino varivo od teletine će vas zagrijati i napuniti energijom za boravak u prirodi, a ovog vikenda vam baš to treba kako biste napunili baterije po ovom ugodnom vremenu. Ovaj jednostavan, a zasitan ručak pripremite unaprijed, pa iskoristite dan za hobije ili što god vam je srcu milo, bez da sat ili dva stojite u kuhinji.

Sastojci:
1,25 kg teletine
1 kg krumpira
3 mrkve
1/2 kg zelenog povrća (kelj, špinat, kupus)
1,5 žlica maslaca
2 žlice brašna
peršin
sol
papar

Priprema:
1,25 kg teletine operite i izrežite na trakice. Ako je zelenje mlado, izrežite ga na rezance i pristavite kuhati skupa s mesom i narezanim krumpirom te mrkvom u kipuću slanu vodu. Ako je zelenje staro, ostavite ga u većim komadima da ga poslije možete izvaditi. Od 1,5 žlice masti ili maslaca i 2 žlice brašna napravite zapršku, dodajte sitno kosani zeleni peršin, razrijedite hladnom vodom te dodajte kuhanom mesu. Varivo pustite da se kuha još 30 minuta. Izvadite starije zelenje. U varivo, umjesto krumpira, možete ukuhati i male žličnjake ili okruglice od mrvica.

Komentari