Tko ne voli lazanje? Ovom talijanskom jelu odolijevaju rijetki, a s obzirom na to da smo u razdoblju kada su temperature visoke i želimo jesti fino, ali ne prekalorično, imamo savršen recept u kojem ćete uživati bez imalo grižnje savjesti.
Sastojci:
1 žlica maslinovog ulja
1 narezana tikvica
450 g ricotta sira
1 jaje
1 žlica bosiljka
sol
papar
2 žlice umaka od rajčice
9 listova za lazanje
280 g nasjeckanog špinata
¼ šalice parmezana
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 200°C. Na srednje jakoj vatri zagrijte ulje i pržite tikvice oko 5 minuta, dok ne postanu mekane.
Pomiješajte jaje, sir, bosiljak, sol i papar. Tri lista lazanja stavite u nauljenu posudu za pečenje. Ravnomjerno rasporedite umak od rajčica. Na umak stavite pola mješavine sa sirom, pola špinata, pola tikvica i pola parmezana. Stavite tri lista lazanja na vrh i ponovite. Na zadnje listove špinata stavite umak od rajčice i pospite s malo sira.
Lazanje prekrijte folijom i pecite 25 minuta na 200°C. Skinite foliju i pecite još 20 minuta. Dobar tek!
