Ova je poslastica idealan desert nakon bilo kojeg tradicionalnog slanog obroka.
Sastojci za biskvit:
6 jaja
6 žlica šećera
5-6 žlica brašna
1 vanilin šećer
1 prašak za pecivo
Sastojci za kremu:
45 dag šumskog voća (može i smrznuto)
2 parfe kreme
mlijeko
čvrsti jogurt
šećer po potrebi
Priprema:
Smrznuto voće odmrznuti (u mikrovalnoj je brže) te ga dobro ocijedite.
Zasebno istucite žumanjke sa šećerom pa kada smjesa postane pjenasta dodajte vanilin šećer i brašno te kuhačom lagano umiješajte čvrst snijeg od bjelanjaka i prašak za pecivo.
Stavite u lim za torte i pecite 20-25 min na 180 stupnjeva. Gotov biskvit prerežite na pola. Koru malo natopite mlijekom.
Parfe kreme umutite s mlijekom prema uputama na pakovanju.
U jednu parfe kremu dodajte šumsko voće i šećer tko hoće slađe, a u drugu parfe kremu dodajte žličicu ekstrakta vanilije i vanilin šećer te jogurt. Lagano izmiješajte.
Na biskvit stavite kremu od šumskog voća, kremu od vanilije te drugi biskvit. Ukrasite po želji i ostaviti da se dobro ohladi u hladnjaku.