Složenac s mljevenim mesom možda zvuči jako komplicirano, no riječ je o kombinaciji koja će vas i vašu obitelj toliko oduševiti da nećete prestati pričati o njoj.
Sastojci:
- 250 g špageta
- 450 g mljevenog mesa
- glavica luka
- 400 g umaka od rajčice
- kockica maslaca
- 250 g svježeg sira
- 150 g sira za mazanje
- kiselo vrhnje
- 150 g naribanog sira
- sol, papar
Priprema:
1. Zagrijte pećnicu na 180°C i pristavite vodu za kuhanje tjestenine. Skuhajte tjesteninu, ali ne do kraja. Neka ostane malo tvrđa.
2. Nasjeckajte luk i pirjajte ga dok ne postane staklast pa dodajte mljeveno meso i pržite desetak minuta. Dodajte umak od rajčice pa pirjajte dok se malo ne reducira. Posolite i popaprite prema ukusu.
3. Odvojite polovicu kockice maslaca pa namastite vatrostalnu posudu, dodajte polovicu špageta.
4. Pomiješajte vrhnje, svježi sir i sir za mazanje pa premažite preko špageta. Dodajte preostalu tjesteninu i listiće maslaca pa mljeveno meso.
5. Pecite oko pola sata, a 15 minuta prije kraja posipajte naribanim sirom.