‘Složite’ složenac s mljevenim mesom

Složenac s mljevenim mesom možda zvuči jako komplicirano, no riječ je o kombinaciji koja će vas i vašu obitelj toliko oduševiti da nećete prestati pričati o njoj.

Sastojci:

  • 250 g špageta
  • 450 g mljevenog mesa
  • glavica luka
  • 400 g umaka od rajčice
  • kockica maslaca
  • 250 g svježeg sira
  • 150 g sira za mazanje
  • kiselo vrhnje
  • 150 g naribanog sira
  • sol, papar

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 180°C i pristavite vodu za kuhanje tjestenine. Skuhajte tjesteninu, ali ne do kraja. Neka ostane malo tvrđa.

2. Nasjeckajte luk i pirjajte ga dok ne postane staklast pa dodajte mljeveno meso i pržite desetak minuta. Dodajte umak od rajčice pa pirjajte dok se malo ne reducira. Posolite i popaprite prema ukusu.

3. Odvojite polovicu kockice maslaca pa namastite vatrostalnu posudu, dodajte polovicu špageta.

4. Pomiješajte vrhnje, svježi sir i sir za mazanje pa premažite preko špageta. Dodajte preostalu tjesteninu i listiće maslaca pa mljeveno meso.

5. Pecite oko pola sata, a 15 minuta prije kraja posipajte naribanim sirom.

Komentari

Komentari