Složenac od tikvica: Da, i dalje smo ludi za ovim ljetnim povrćem, ovog puta u kombinaciji s krumpirom i rajčicom

Foto: Pinterest

Ručak koji se brzo priprema, iskoristite tikvice i rajčice koje su sad u sezoni.

Sastojci:
750 g krumpira
350 g tikvica
5 rajčica
malo bosiljka
2 jušne žlice maslaca
300 g mozzarelle
malo origana
malo papra
malo soli

Priprema:
Krumpir ogulite i skuhajte u slanoj vodi. U međuvremenu operite i očistite tikvice i rajčice te narežite mozzarellu na tanke kriške. Narežite rajčice,  krumpire i tikvice na tanke kriške.

Namastite keramičku posudu za pečenje (može i nekoliko manjih) maslacem te u slojevima slažite krumpire, tikvice pa rajčice, začinite solju, paprom, bosiljkom i origanom. Složenac pecite u zagrijanoj pećnici 20 min na 220 ºC, nakon toga posložite mozzarellu i vratite u pećnicu na 4-5 minuta (dok se sir ne otopi).

Komentari