Vratite se u slatki kutak djetinjstva. Svima nam je u sjećanju ostala ona kutija keksa koju bi nam mama ili baka otvorile kada smo bili stvarno dobri. Napravite domaće štrudle s pekmezom od marelica, šljiva ili nekim trećim po vlastitom ukusu i zakoračite u prošlost..
Potrebno:
200 gr masti
150 gr šećera u prahu
2 žlice jabučnog octa
9 žlica hladne vode
550 gr brašna
žličica sode bikarbone
šećer u prahu
1 vanilin šećer
pekmez od šljiva, marelica, smokava…
Priprema:
U posudu staviti mast i šećer u prahu. Pjenasto umutiti pa dodati ocat, hladnu vodu, sodu bikarbonu i brašno. Zamijesiti tijesto i ostaviti na hladnom 1 sat. Kad tijesto odstoji podjeliti ga na 2 djela. Svaki dio oblikovati u valjak. Oba djela tijesta razvaljati u ploču veličine 21 x 30 cm. Podijelite tijesto na 3 jednaka dijela. Na svaki dio staviti uzduž pekmez i preklopiti. Štrudlice stavljati u pleh prethodno obložen papirom. Peći na 170 stupnjeva 20 minuta. Pečene štrudlice uvaljati u šećer u prahu pomješan s vanilin šećerom.
Uživajte! :)