SEMIFREDDO S LIMUNOM

en.wikipedia.org

Isprobajte osvježavajuć kolač s limunom za čiju vam je pripremu potrebno tek trideset minuta!

Želite li pravo ljetno osvježenje, predlažemo vam da napravite semifreddo s bobičastim voćem. Ova prava ledena poslastica neće ostaviti ravnodušnim niti jednog sladokusca.

SASTOJCI

0,5 šalica listića badema

1,75 šalica slatkog tučenog vrhnja (30% masti)

50 g kristal šećera

7 komada žumanjaka

0,5 šalica limunovog soka

1,66 žlica limunove korice

0,25 mala žlica soli

2 šalice bobičastog voća

PRIPREMA

Duguljasti lim za pečenje obložite plastičnom folijom tako da visi izvan okvira, a nakon toga posipajte bademima. Električnim mikserom istucite vrhnje pa ostavite u hladnjaku. Pomiješajte 1,25 šalice šećera sa žumanjcima, limunovim sokom, žlicom kore te dodajte sol. Smjesu stavite na paru i miješajte sve dok se ne zgusne.

Maknite s pare pa miksajte dok se ne ohladi. Smjesi dodajte ohlađeno tučeno vrhnje i prebacite smjesu u lim za pečenje. Poravnajte i preklopite plastičnom folijom pa ostavite u zamrzivaču osam sati. Prije posluživanja, prema želji, pospite trešnjama i ostatkom šećera te ukrasite s dvije žličice limunove kore.

Uslast!


Komentari