Samo za strastvene ljubitelje čokolade: Zasladite se čokoladnim tartom po recepturi najpoznatijeg svjetskog kuhara

Ovaj bogati čokoladni tart kreacija je jednog od najpoznatijih svjetskih kuhara Jamiea Olivera. Neće ostaviti razočaranog niti jednog strastvenog ljubitelja čokolade, a priprema zaista nije toliko komplicirana. Jednostavno, uspjet će i najvećim početnicima u kuhinji.

Sastojci za tart:

200g glatkog brašna

115 g maslaca

100 g šećera u prahu


2 žumanjka

2 žlice hladnog mlijeka

sol

Sastojci za kremu:

300 ml vrhnja za šlag

90 g maslaca

400 g čokolade

2 žlice šećera

100 ml mlijeka

Priprema tarta:

Prosijte brašno i šećer te dodajte hladni maslac, sol i žumanjke. Rukama sve brzo umijesite i pri kraju dodajte mlijeko. Oblikujte kuglu. Zamotajte u foliju te stavite u hladnjak na otprilike sat vremena. Kada se ohladi razvaljajte ga na 5 mm debljine i stavite u kalup za pečenje. Pecite oko 15 minuta na 180 stupnjeva.

U lonac dodajte vrhnje i šećer te maknite s vatre čim zavrije. Odmah dodajte čokoladu i maslac te miješajte dok se ne otopi, a pri kraju dodajte hladno mlijeko. Dodajte kremu u ohlađeno tijesto i staviti sve u hladnjak preko noći.

Prije posluživanja pospite kakao prahom.

Komentari

loading...