Sezona jagoda itekako je počela.
Iskoristite ovo ukusno voće za odličan slatko kiseli kolač koji će vas oduševiti.
TIJESTO
180g maslaca
1 žumanjak
120g šećera
250g brašna
na vrh noža praška za pecivo
1 vanilin šećer
2 žlice hladnog mlijeka
ZA PUNJENJE
600-700g svježih jagoda
3 žlice meda
100g smeđeg šećera
20g gustina
20g brašna
20g maslaca
PRIPREMA:
Za tijesto prosijati brašno i izmiješati ga sa praškom za pecivo, dodati hladan, na listiće izrezan maslac, šećer+vanilin šećer, žumanjak i mlijeko i brzo zamijesiti glatko tijesto. Zamotati ga u prozirnu foliju i staviti na 30 min u hladnjak.
Za to vrijeme oprati, očistiti jagode i izrezati ih na četvrtine, dodati im med i šsecer, te izmiješati. Sjediniti brašno i gustin i prosijati ih na jagode, te odmah dobro izmiješati.
Tijesto prepoloviti razvaljati u obliku kalupa ( 28cm), te ga utisnuti i malo mu podici rubova. Po tijestu rasporediti masu od jagoda. Po njoj rasporediti na listice narezanih 20g maslaca. Drugi dio tijesta stavite preko jagoda. Pitu peći na 200 stupnjeva oko 45 min i servirati sa sladoledom.
Uživajte!
