OKUSI BOŽIĆA: Najbrži recept za domaći PAPRENJAK

treatdreamsthedogbakery.com

Polako kreću pripreme za izradu blagdanskih kolača.

Paprenjak je tradicionalni hrvatski kolač koji svojim specifičnim mirisom i okusom uveseljava mnoge u vrijeme Božića. Ovaj kolač je spomenuo i August Šenoa u svom Zlatarevom zlatu:

“Prišivak paprenjarka pako nadjenuše joj zato: u svemu gradu ne bijaše ni velikaške ni građanske žene koja bi umijela mijesiti paprenjake kao što Magda. Stoga je bilo i svetkom i petkom dosta jagme za njezinim paprenjacima, i sam varoški sudac Ivan Blažeković znao je kadšto ostaviti lijep dinar u njezinoj kesi! ” – A. Šenoa, Zlatarovo zlato, Mladost, Zagreb, 1973., str. 6.

Mi vam donosimo najbrži najjednostavniji recept za ukusnu i nešto moderniju verziju popularne božićne delicije.

Priprema i sastojci:

Izradite 68 dkg brašna i 1/4 kg meda te isto toliko masti, dodajte 1/4 kg šećera, cimeta po želji, sode bikarbone na sami vrh noža, malo papra i 2 žumanjka. Napravite oblike po želji, premažite jajetom i pecite.

Uživajte u okuu i mirisu!

Komentari