Neodoljive palačinke s mlaćenicom

savoringthepast.net

Palačinke su uvijek dobrodošla slastica za svaku prigodu. Slane ili slatke, uvijek će naći svoje ljubitelje. Mi vam donosimo nešto drugačiji okus palačinki na kakav dosad niste naviknuli, a riječ je o palačinkama s mlaćenicom.

SASTOJCI

3 šalice glatkog brašna

3 žlice kristal šećera

3 žličice praška za pecivo

3 žličice sode bikarbone

1 prstohvat soli

3 šalice mlaćenice

120 ml kravljeg mlijeka

3 komada kokošjih jaja

75 ml maslaca neslanog

PRIPREMA

U većoj zdjeli pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo i sodu bikarbonu te sol. U drugoj posudi zajedno istucite mlaćenicu, mlijeko, jaja i otopljeni maslac. Neposredno prije pečenja pomiješajte dvije smjese, tako da sipate mokre sastojke u suhe te pažljivo izmiješajte pomoću kuhače ili vilice dok se svi sastojci ravnomjerno povežu. Na tavu za palačinke kapnite nekoliko kapi ulja i zagrijte.

Kutljačom zagrabite otprilike pola šalice smjese i izlijte u tavu. Pecite 1 do 2 minute sa svake strane, odnosno dok površina posmeđi.Pripremljene palačinke nadjenite prema želji.

Dobar tek!

Komentari