Zlevka nam dolazi iz vremena kada su se ljudi morali snaći s onime što su imali u kući.
Ova tradicionalna slastica jelo je jednostavne, narodne kuhinje. Namjernice od kojih zlevka nastaje tada su se nalazile u “špajzi” i to se moralo iskoristit. Danas, iako su smočnice nešto bogatije, ne treba vam ništa više od onog što je u izvornom receptu, okus vas sigurno neće razočarati.
POTREBNO:
250 g Kukuruznog brašna
1 Kvasac instant
2 jaja
50 g šećera
200 ml jogurta
200 ml kiselog vrhnja
100 ml ulja
500 ml mlijeka
1 žličica soli
100 ml slatkog vrhnja
PRIPREMA:
Prvo pomiješajte brašno i kvac i ostavite da odstoji. Za to vrijeme istucite jaja sa šećerom, dodajte jogurt, vrhnje, ulje, toplo mlijeko, sol, brašno s kvascem i sve dobro izmiješajte. Izlijte u dobro nauljen kalup za pečenje (35x21cm) i pecite u pećnici zagrijanoj na 200 C 30 minuta. Naposljetku prelijte slatkim vrhnjem i zapecite još 10 minuta.
U slast!
