Poznato tursko jelo vole sladokusci.
Umjesto klasične verzije s orasima napravite onu s pistacijama i oduševite se neobičnim i slasnim okusom. Kako je ovo poprilično kalorično i slatko jelo vjerujemo da ćete u njemu uživati i više dana.
Sastojci:
250 gr kora za baklavu
250 gr pistacija
100 gr maslaca
50 ml ulja
Umak:
300 gr šećera
300 ml vode
par kapi limuna
Maslac otopiti u posuditi i pomiješati ga s uljem. Pola pistacija sameljite, a drugu polovicu isjeckajte. Jednu koru premažete maslacom i na nju stavite drugu. Drugu koru premažite do pola puterom, a ostatak pospite pistacijima. Zamotajte i stavite u pleh.Proces ponavljajte dok ne potrošite sve sastojke.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 10 minuta, smanjite temperaturu na 140 stupnjeva i pecite još 20. Dok se baklava peče napravite umak. Otopite šećer u vodi i ostavite da se kuha dok se ne zgusne. Dodajte par kapi limuna i toplim umakom zaljevajte vruću baklavu.
Ostavite da se ohladi i uživajte :)
