ČISTA PERVERZIJA: Baklava od pistacija za prave sladokusce

Wikipedia

Poznato tursko jelo vole sladokusci.

Umjesto klasične verzije s orasima napravite onu s pistacijama i oduševite se neobičnim i slasnim okusom. Kako je ovo poprilično kalorično i slatko jelo vjerujemo da ćete u njemu uživati i više dana.

Sastojci:

250 gr kora za baklavu
250 gr pistacija
100 gr maslaca
50 ml ulja

Umak:
300 gr šećera
300 ml vode
par kapi limuna

Maslac otopiti u posuditi i pomiješati ga s uljem. Pola pistacija sameljite, a drugu polovicu isjeckajte. Jednu koru premažete maslacom i na nju stavite drugu. Drugu koru premažite do pola puterom, a ostatak pospite pistacijima. Zamotajte i stavite u pleh.Proces ponavljajte dok ne potrošite sve sastojke.

Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 10 minuta, smanjite temperaturu na 140 stupnjeva i pecite još 20. Dok se baklava peče napravite umak. Otopite šećer u vodi i ostavite da se kuha dok se ne zgusne. Dodajte par kapi limuna i toplim umakom zaljevajte vruću baklavu.

Ostavite da se ohladi i uživajte 🙂

Komentari