Zaokružite blagdansku priču uz ukusni božićni kruh.
Bogata tradicija i vrijedne ruke rezultiraju širenjem ukusnih mirisa božićnih kolača. Jedan takav recept pronašli smo u staroj kuharici.
POTREBNO:
12 dag suhih šljiva
15 dag lješnjaka
12 dag smokava
20 dag grožđica
3 jaja
12 dag šećera
1 vanilin šećer, rum
na vrh noža – cimeta
12 dag brašna – oštrog
5 dag jestivog škroba Gussnela
1 ravna čajna žličica praška za pecivo
korica limuna i naranče
PRIPREMA:
Lješnjake grubo nasjeckajte, smokve narežite na kockice, suhe šljive kratko prokuhajte , ocijedite, ohladite i narežite na komadiće. Grožđice namočite u rum. Jaja pjenasto izmiješajte, dodajte šečer, vanilin šećer, pa još miješajte nekoliko minuta.
Zatim dodajte cimet i brašno pomješano s Gussnelom i praškom za pecivo, suho voće i ribane korice limuna i narančei sve polako sjedinite.
Duguljasti kalup obložite papirom za pečenje i napunite smjesom. Peći u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva oko 70 minuta. Ohlađeni kruh rezati na ploške.
Dobar tek!
