Sastojci:
kilogram krumpira
žlica masti
jaje
sol
brašno
šljive
šećer
cime
Skuhajte kilogram krumpira, ogulite i na dasci ‘izdruckati’. Kad se malo ohladi, dodajte žlicu masti, jaje, soli, brašna (koliko traži) i umiješajte krumpirovo tijesto. Razvaljajte ga prst debelo na dasci posutoj brašnom i izrežite na četverokutiće.
Na svaki komad stavite šljivu, kojoj ste prethodno izvadili koštice i dodajte smjesu šećera i cimeta. Od tijesta i šljive napravite okruglicu.
Kuhajte ih u ključaloj vodi dok se ne dignu na površinu. Na tavi propržite prezle na putru i prelijte po knedlama. Knedle pospite cimetom i šećerom.
