Torta je uvijek ukusna i slatka, a pitate li za savjet u Dubrovniku i okolici, njena priprema ne mora uopće biti teška.
Uz ovaj recept za Dubrovačku tortu, možete pripremiti jednostavan desert bajnog okusa za slatki vikend.
Sastojci:
8 jaja
24 žlice šećera
30 dag mljevenih badema
30 dag mljevenih oraha
kora i sok od jedne veće naranče
kora i sok od jednog većeg limuna
10 dag maslaca
2 čokolade za kuhanje
Priprema:
Izmiksajte žumanjke s osam žlica šećera. Dodajte mljevene orahe, sok i koru naranče.
U drugoj posudi izmiksajte bjelanjak, dodajte 16 žlica šećera i istucite u čvrst snijeg. Snijegu dodajte bademe i sok te koricu limuna. Premažite kalup za tortu, a na dno stavite papir za pečenje.
Izlijte smjesu s orasima, na nju s bademima. Pecite u zagrijanoj pećnici na 170 stupnjeva 50 minuta.
Čačkalicom provjerite je li pečeno. Ostavite da se ohladi. Na laganoj vatri otopite
čokoladu istrganu na kockice s maslacem i prelijte preko ohlađene torte.