Sigurno se sjećate dana kada je vaša mama ili baka na brzinu mutila kolač za goste koji iznenada dolaze, a uvijek je ispao tako sočan i fin.
Supita, poznatija kao zljevanka tradicionalni je hrvatski recept kojeg si može priuštiti baš svatko. Sama riječ supita izvedena iz turcizma označava vrstu pite od umućenih jaja i u ovome slučaju jogurta. Recept je sličan onom za palačinke, a tijesto je gušće i peče se u pećnici.
Ako ste željni slatkoga, a nemate puno vremena, okušajte se u izradi zljevanke. Recept za supitu u manjoj posudi za pećenje donosimo u nastavku.
SASTOJCI :
- 1 jogurt
- 3 jaja
- 4 dl mlijeka
- 10 velikih žlica glatkog brašna
- šećer i sol
- nadjev po želji (pekmez, džem, šećer u prahu, voće, čokolada, vrhnje)
PRIPREMA:
- Pećnicu zagrijte na 250 stupnjeva
- Izmutite jaja s jogurtom i mlijekom
- Lagano dodavajte brašno i mutite sve dok ne dobijete glatku smjesu
- Dodajte i žličicu šećera, te prstohvat soli
- Glatku smjesu izlijte u posudu za pečenje
- Pecite 10ak minuta
- Kada je supita pečena premažite ju željenim nadjevom
U slast!