Ovaj stari recept savršen je za sve ljubitelje čokoladnih torti.
Sastojci za jednu kora (pripremaju se četiri):
4 bjelanjka
5 žlica šećera
1 žlica brašna
100 g mljevenih oraha
Sastojci za nadjev:
16 žumanjaka
200 g šećera
250 g margarina
200 g šećera u prahu
200 g čokolade za kuhanje
Priprema kore:
Bjelanjke umutite sa šećerom u čvrst snijeg, zatim dodajte brašno i mljevene orahe pa lagano sjediniti kuhačom. Smjesu ulijte u pleh obložen papirom za pečenje i pecite 12 minuta na 180 stupnjeva.
Isto tako pripremite i preostale tri kore.
Priprema nadjeva:
Žumanjke umutite sa šećerom pa kuhajte na pari.
Sklonite s vatre pa dodajte čokoladu i miješajte da se čokolada otopi i sjedini nadjev. Ostavite da se ohladi. Margarin umutite pjenasto sa šećerom u prahu pa ga sjedinite s ohlađenim nadjevom. Nadjevom namažite kore, sve do posljednje.
Po želji ukrasite.
