Ako vam je želudac nadražen jer ste večer prije možda malo pretjerali s alkoholnim pićima, preporučamo da za ručak pripremite složenac od kiselog kupusa.
Sastojci:
100 g ječmene kaše ili riže
2 žlice maslinova ulja ili domaće masti
glavica luka
800 g kiselog kupusa
400 g suhog svinjskog mesa – rebra i slanina, najbolji su izbor
pasirana rajčica
300 g graha, poslužit će i onaj iz konzerve
sol, papar i ostali začini po ukusu
Priprema:
Rižu ili ječmenu kašu, ovisno o tome što vam bolje prija, skuhajte, a na zagrijano ulje ili još bolje mast dodajte luk te propirjajte. Dodajte na to kiseli kupus i dinstajte te dodajte suho svinjsko meso. Zatim zalijte vodom tako da se sadržaj u loncu prekrije. Kuhajte oko sat vremena na laganoj vatri i potkraj dodajte grah, rižu ili kašu te pasiranu rajčicu. I sve još kratko prokuhajte te poslužite toplo.
