Sok od bazge rijetko tko odbija. Zar ne?
Sok od bazge mnogima je omiljeni napitak, a ne odolijevaju ni mali ni veliki. Svatko od vas vjerojatno ima svoj način pripreme. No, mi vam donosimo brz i jednostavan recept, koji se provukao po mnogim kuhinjama diljem Lijepe naše.
Priprema:
Za pripremu soka, jasno, koriste se svježi cvjetovi bazge, a mjerilo je pak da se na litru vode koristi 20 cvjetova koji se potapaju u hladnu vodu. Ostavite ih da stoje 24 sata na tamnom i hladnom mjestu.
Nakon toga vodu valja iscijediti i dodati jedan limun te pola kilograma šećera.
Promiješajte i ostavite još 24 sata da stoji te sirup povremeno miješajte. Sav šećer treba se otopiti.
Nakon još 24 sata sirup procijedite kroz gazu i dobili ste sok od bazge!
