Biskvit je baza velikog broja kolača.
Jedinstveno tijesto zahvaljujući kojem možete praviti gotovo sve kolače, ovisno o vašim željama, a prednost mu je ta što je gotovo veoma brzo. Od kuglofa do muffina pa sve do složenih kremastih kolača.
Potrebno je s 300 grama maslaca umutiti 300 grama šećera te odvojiti četiri žumanjka od bjelanjaka. Žumanjak po žumanjak neprestano miksajte pa dodajte maslacu, a potom ubacite i 300 grama brašna te nastavite s miksanjem. Dobro umiksane bjelanjke, naknadno umješajte u masu. Punite tijesto sa sastojcima po želji te slažite na njega nakon pečenja kreme koje vam padnu na um, jer ovdje greške ne postoje.
