Za vas smo pripremili recept za zelenu roladu sa špinatom koju možete jesti i bilo koje doba dana.
Sastojci za koru:
150 g brašna
1 žličica soli
1 žličica praška za pecivo
200 g špinata
200 ml mineralne vode
2 žlice ulja
Nadjev:
1 konzerva tunjevine
100 g posne majoneze
1 žličica origana
Priprema:
Skuhajte špinat 15 minuta u slanoj vodi, ocijedite ga i ostavite da se ohladi pa počnite pripremati koru. Uključite pećnicu da se grije na 200 stupnjeva. U veću posudu usipajte brašno, dodajte žličicu soli i žličicu praška za pecivo pa promiješajte.
Dodajte špinat, sjedinite pa postupno dodajte 200 ml mineralne vode. Na kraju dodajte i 2 žlice ulja, promiješajte pa smjesu izlijte u veći lim podmazan i obložen papirom za pečenje.
Rasporedite smjesu po papiru i stavite da se peče 10 minuta. Kora je tanka pa će biti brzo gotovo. Koru uz pomoć papira uvijte u roladu i umotajte u vlažnu krpu. Odložite da se ohladi, a za to vrijeme pripremite nadjev.
Tunjevinu ocijedite od viška ulja pa je izmiješajte s posnom majonezom i malo origana. Odmotajte koru, lagano je odvojite od papira i namažite nadjev, pazeći da ne idete do ruba da nadjev ne bi curio. Ponovno urolajte u vlažnu krpu i stavite u hladnjak na minimalno tri sata kako bi se sastojci povezali.
Ohlađenu roladu narežite na kolutove i poslužite.
