RESVERATOL U CRNOM VINU: Molekula koja produljuje život

www.flickr.com

Zanimljiva je činjenica kako molekule koje su pronađene u crnom  kikirikiju i još nekim proizvodima biljnog podrijetla usporavaju starenje, baš kao i smanjeni unos kalorija. To saznanje bi znanstvenike moglo dovesti do pronalaska lijekova koji produljuju život i liječe “staračke bolesti”, piše časopis Nature.

Znanstvenici su utvrdili da molekula resveratol produljuje život jednostaničnih organizama za 80%. Resveratol se može naći u crvenom vinu i grožđu.

David Sinclair, ugledni profesor patologije na Harvardu, nada se da bi ta molekula mogla produžiti život i višestaničnim organizmima, poput vinskih mušica i vjerojatno, ljudi. Molekule koje produljuju život pripadaju porodici polifenola. Među njima je i resveratrol, sastojak koji crno vino u umjerenim količinama čini zdravim za ljude. Sinclair se nada da bi njegova studija mogla objasniti zašto crno vino štiti od srčanih bolesti i zašto resveratrol sprečava nastanak raka kod miševa.

Jesu li “vinopije” zdraviji?

Na ovo pitanje nije lako dati pravi odgovor. No, rezultati mnogobrojnih ispitivanja su jasni – crno vino puno je dragocjenih zaštitnih tvari. I sada dolazimo do ključne poruke koja označava dozu, što više crnog vina to veća korist za tijelo? Ne, nikako već suprotno. Čaša crnog vina dnevno za žene i dvije čaše za muškarce.

Komentari