Ako je ikad bilo vrijeme za deserte s trešnjama, onda je to sad! U moru prefinih slastica s vjesnicama ljeta, jedan sočni biskvit osvojit će vaša srca, piše Tvornica zdrave hrane.
Dovoljno je samo nekoliko sastojaka, lim za pečenje, malo vremena i slasni biskvit bit će spreman!
Sastojci potrebni za pripremu:
1 šalica sojinog mlijeka
1/3 šalice otopljenog kokosovog ulja bez mirisa
½ žlice jabučnog octa
1/3 šalice pirea od jabuka
2 + ½ šalice pšeničnog brašna
1 žličica praška za pecivo
1 šalica kokosovog šećera
Prstohvat soli
2 šalice otkoštenih i prepolovljenih trešanja
Priprema:
Pomiješati mlijeko, ulje i ocat i pustiti da odstoji 10 minuta.
U drugoj posudi prosijati brašno te dodati prašak za pecivo, šećer sol.
Kada je odstajala mješavina mlijeka dodati pire od jabuka i pomiješati. Dodati mokre sastojke suhima i lagano pomiješati, ne predugo.
Prebaciti smjesu u nauljeni kalup, poravnati i utisnuti trešnje.
Peći u zagrijanoj pećnici na 160 stupnjeva 45 minuta.
Kolač je gotov kada je čačkalica koju zabodete u sredinu tijesta izašla suha.
Pustite da se skroz ohladi u kalupu prije rezanja i posluživanja.