ZDRAVI POMFRIT: Ovo je recept koji ćete jednostavno obožavati

pixabay.com

Pomfrit je omiljena grickalica.

Iako ga svi volimo, činjenica je kako pomfrit i nije baš najzdravije namirnica. No, čini se kako ova ukusna grickalica može biti i nešto zdravija i to zahvaljući maslinovom ulju.

Sastojci:
– 4 srednje velika krumpira
– 4 žlice maslinovog ulja
– sol i papar
– parmezan

Priprema:

Krumpir ogulite, a ako je iz domaćeg uzgoja ne morate ga guliti već ga dobro očistite. Narežite ga na komade slične veličine i debljine cca 1,5 cm. Napunite veću zdjelu s vrlo hladnom vodom (možete dodati i leda) te u nju stavite narezani krumpir. Upalite pećnicu, na lim za pečenje raširite aluminijsku foliju te je nauljite s pola žlice maslinovog ulja i razmažite.

Krumpir procijedite i dobro i temeljito osušite čistom krpom ili papirnatim ručnicima i stavite u plastičnu posudu s poklopce, dodajte ulje i poklopite. Tresite posudu tako da se ulje rasporedi po svom krumpiru. Otvorite ju, dodajte sol i papar, zatvorite je te je ponovo protresite. Krumpir poslažite po limu za pečenje te ga pecite na 220 stupnjeva oko 12 minuta.

Izvucite pladanj, okrenite krumpir i pecite još 12 minuta, a posluženi pomfrit posipajte s parmezanom.

Komentari