Poželjeli ste laganu večeru, a nemate mnogo sastojaka u frižideru? Za ovaj fini rižoto dovoljno vam je par vrganja, riža, sir i začini…i prstohvat ljubavi!
Sastojci (Za 4 osobe):
4 veća vrganja
1,5 šalica riže
1 luk
tvrdi sir
peršin (svježi ili suhi)
maslac
temeljac
sol
papar
ulje
KAKO PRIPREMITI JELO?
1. Vrganje očistite pa ih narežite na tanje ploške. Luk narežite na kockice.
2. Na ulju popržite luk, dodajte rižu i pržite dok ne postane staklasta i ne dobije žućkastu boju. Podlijte temeljcem da prekrije rižu, začinite sa soli i paprom. Povremeno promiješajte i podlijevajte rižoto. Kada je riža skoro gotova dodajte vrganje te pirjajte još 5 minuta. Maknite sa vatre i umiješajte maslac.
3. Na vrući rižoto naribajte tvrdi sir. Pokapajte ga sa par kapi maslinovog ulja i posipajte peršinom.
Ako u kuhinji niste baš Jamie Oliver, zovite u pomoć mamu ili baku. Ipak, nadamo se da će te se sami snaći. Dobar tek!
