Rashladite se uz odličan voćni desert koji vuče korijene iz Austrije!
Jelo u kombinaciji s marelicama nikako ne može biti loše.
Sastojci:
- 5 žlica maslaca, neslanog
- 250 g svježeg kravljeg sira (cottage)
- 1 prstohvat soli
- 2 kom kokošjih jaja
- 140 g pšeničnog bijelog brašna
- 650 g marelice
- 60 g šećera, kristal
- 100 g mrvica (ili dvopek / od bijelog kruha)
Priprema:
1. Rastopljeni maslac zamijesite sa sirom, solju, jajima i toliko brašna da dobijete meko tijesto. Tijesto oblikujte u hljebčić i pustite da pokriveno miruje oko 30 minuta.
2. Marelice operite, obrišite, izvadite koštice i u svaku stavite kocku šećera.
3. Zakuhajte 3 l slane vode. Tijesto od sira razvaljajte na dasci posutoj brašnom na debljinu 1 cm i izrežite kvadrate veličine 5 cm. Svaku marelicu umotajte u komad tijesta i oblikujte okruglicu.
4. Okruglice kuhajte u slabo kipućoj vodi 8-10 minuta. Mrvice popržite sa šećerom na maslacu dok ne dobiju zlatno smeđu boju. Pospite po okruglicama.
