Tjesteninu uglavnom vole svi, no kada se pripremi s ukusnim umakom onda je to pravi specijalitet. Isprobajte tjesteninu s porilukom i pancetom. Mljac, mljac!
SASTOJCI
280 g špageta
3 kriške pancete
3 kom poriluka
1 kom bijelog luka
1 šaka mladog špinata
2 žlice neslanog maslaca
1 dl bijelog stolnog vina
1 dl vrhnja za kuhanje
80 g parmezana
sol, svježe mljeveni papar
PRIPREMA
U većoj količini posoljene ključale vode kuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju. Ocijedite i ostavite sa strane. U većoj tavi pržite pancetu na srednjoj vatri dok posmeđi. Dodajte sitno nasjeckani poriluk i luk, špinat te maslac. Začinite sa soli i paprom pa kuhajte uz miješanje nekoliko minuta dok špinat povene, a ostalo povrće omekša.
Dodajte vino i kuhajte još nekoliko minuta dok vino reducira do pola. Ulijte vrhnje i kuhajte 10-ak minuta. Dodajte tjesteninu u tavu, izmiješajte i posipajte parmezanom.
Dobar tek!