Kobasice, samo kada kažete tu riječ odmah vam sline cure.
U ovo blagdansko vrijeme kada ih možete kupiti na svakom koraku, mi vam donosimo recept s kojim ih možete napraviti i doma.
Sastojci
3,5 kg svinjske lopatice
1,5 kg svježeg špeka
125 g soli
25 g mljevenog papra
25 g mljevene slatke paprike
glavicu češnjaka ostavite stajati u 100 ml vode
Priprema
Priprema je jednostavna, nasjeckajte i sameljite meso. Nakon toga, pomiješajte ga sa začinima. Napunite svinjska crijeva, koja su omekšala u mlakoj vodi, napravljenom smjesom.
Domaće kobasice možete ispeći ili zamrznuti.
