Savršena ljetna poslastica za koju nećete trebati pećnicu: Čokoladna torta s borovnicama!

Pixabay

Ova poslastica idealna je za vruće ljetne dane, a ne zahtijeva ni pečenje!

Sastojci:

175 g suhih smokava

150 g mekih zobenih pahuljica

150 g mljevenih badema

75 g zamrznutih borovnica

100 g čokolade za kuhanje

300 ml kreme za šlag

1 vrećica vanilin šećera

100 g želea od bobica

1 prstohvat soli

Priprema:

Prepolovite suhe smokve i omekšajte ih u toploj vodi najmanje 15 minuta. Pomiješajte zobene pahuljice, bademe i prstohvat soli.

Ocijedite smokve, te ih malo istisnite.

Mješavinu s pahuljicama i smokve u tri porcije izmiksajte dok ne dobijete ljepljivu smjesu. Zatim, dobivenu smjesu stavite u posudu i zamijesite tijesto. Obložite prozirnom folijom pravokutni kalup za pitu (21 x 29 cm), stavite smjesu, lagano pritisnite i oblikujte.

Stavite bskvit u hladnjak da odstoji 30 minuta.

Odmrznite borovnice, razmrvite čokoladu na komade, te je rastopite u posudi uronjenoj u toplu vodu.

Izvadite biskvit iz kalupa, otklonite foliju, te premažite biskvit rastopljenom čokoladom. Stavite u hladnjak na sat vremena da se stvrdne.

Umutite kremu za šlag i vanilin šećer. Dobivenu kremu ravnomjerno raspodelite po čokoladnom biskvitu. Ugrijte žele u lončiću, sklonite s vatre i umiješajte borovnice. Ostavite da se hladi oko 15 minuta, pa raspodijelite po kremi.

Komentari