Koliko vam se puta desi da vam u kući ostane staroga kruha?! Od njega se može napraviti itekako koristan recept,.
Donosimo vam recept o engleskom pudingu od starog kruha (Bread and Butter pudding) koji je u biti tradicionalno englesko jelo koje potječe još iz davnih dana, smišljeno vjerovatno potrebom siromašnijih društvenih slojeva za osladom u sveopćoj neimaštini.
Potrebno vam je:
- 1/2 kg starog kruha
- 1/2 l mlijeka
- 2 žlice kiselog vrhnja (ili jedno manje kiselo vrhnje iz čašice)
- 3 jaja
- 10 dag grožđica
- 4 žlice šećera
- 2 vanilin šećera
- 1/2 žličice sode bikarbone ( a može i bez nje)
- 5 dag maslaca
Priprema:
- Kruh narezati na kockice pa ga zaliti vrelim mlijekom u kojem ste otopili šećer i vaniliju. Pustiti da kratko odstoji, pa dodati izmiksana jaja (pjenasta), sodu, vrhnje i grožđice. Sve dobro izmiješati i izliti u namašćen lim za pečenje. Po kruhu ravnomjerno rasporediti maslac narezan na tanke listiće.
- Peći u pećnici na 180°C dok ne porumeni (cca 20 min)
Poslužiti toplo ili hladno, za doručak, večeru ili samo kao desert.
Dobar tek!