SARMINA MLAĐA SESTRA: Punjene paprike za prste polizati

Ripost

Iako smo već opasno zakoračili prema zimi, punjene paprike uvijek su dobra ideja.

Godišnjim dobom pred nama sarma svakako vlada, no ako vam treba mali predah od kraljice zime probajte napraviti punjene paprike.

POTREBNO:

  • 8 svježih paprika – srednje veličine
  • 350 g mljevene teletine
  • 350 g mljevene svinjetine
  • 1 žlica nasjeckanog luka
  • 3 češnja češnjaka
  • 1 žlica nasjeckanog peršina
  • 1 žličica slatke paprike mljevene
  • ½ žličice crnog papra mljevenog
  • sol
  • 1 jaje
  • 2 žlice Vegete
  • 100 g riže
  • 4 žlice ulja
  • 400 ml Passate
  • 1 list celera
  • 1-2 žličice Gussnela
  • 300 ml vode

PRIPREMA:

Svježim paprikama odrežite kapice i izdubite ih, zatim ih operite i ocijedite. Pomiješajte mljeveno meso i u smjesu dodajte luk, nasjeckani češnjak, peršin, crvenu papriku u prahu, papar, sol, jaje, 1 žlicu Vegete i rižu. Mesnu smjesu dobro izmiješajte i njome nadjenite pripremljene paprike.

Paprike kratko prepecite sa svih strana, dodajte passatu, list celera, preostalu Vegetu, vode prema potrebi i kuhajte na laganoj vatri oko 50 minuta. Pred kraj kuhanja umiješajte Gussnel razmućen u malo vode.

Dobar tek!

Komentari

Komentari