Mekana, jednostavna, a ukusna sve je to ova savršena pogača.
Sastojci
- 2 jaja
- 1 jogurt u čaši
- 50 g kvasca
- 2 dc vode
- 2 žlice šećera
- 2 žlice soli
- 800 g glatkog brašna
- Sezam za posip
- 150 g maslaca
Kvasac i šećer staviti u mlaku vodu te pomiješati i ostaviti da se sjedini, u brašno dodati jaja, sol i jogurt, a zatim kvasac te zamijesiti tijesto. Ostaviti pet minuta da odmori pa razvaljati na pravokutnik od oko 5 milimetara debljine. Premazati maslacem. Uvaljati u roladu, isjeći je na debljinu oko pet centimetara i složiti u okruglu posudu. Tijesto se mora udvostručiti, na vrh stavite maslaca i sezama peći na 200 stupnjeva oko pola sata, ili dok ne porumeni. Pogaču držati u suhoj krpi.