Ručak za manje od 20 kuna: Dobar stari sataraš nemojte poslužiti bez ovog priloga

1022
FOTO: Wikimedia

Ovo ukusno jelo korijene vuče iz Baranje.

Sataraš je jedno od najprepoznatljivijih tradicionalnih jela u Lijepoj našoj, a korijene vuče iz Baranje. No, od vremena kada je puštao svoje korijene pa do današnjih dana sataraš se pretvorio u neizostavan obrok na mnogim jelovnicima diljem zemlje.

Premda njegova priprema na prvi pogled djeluje jednostavno, za dobar sataraš važni su kvalitetni sastojci, ali i odgovarajući prilog. Ljubitelji ovoga jela tvrde da najbolje odgovara uz pečeno meso, palentu ili pak pire krumpir. Jasno, u kuhinji i jelima sve je stvar ukusa stoga prilog možete prilagoditi raspoloženju, volji, ali i onome što imate pri ruci.

Potrebno vam je (ručak za pet osoba):

  • 4 crvena luka
  • 3 režnja češnjaka
  • 5 paprika (možete upotrijebiti i paprike različitih boja)
  • 4 veće rajčice
  • žlica šećera
  • sol, papar i začini po želji
  • maslinovo ulje

Priprema:

  • Luk narežite na deblje kriške, a papriku na kockice.
  • Zatim rajčicu prelijte vrelom vodom kako biste s nje lakše ogulili kožicu te je nasjeckajte na sitno.
  • Na nekoliko kapi maslinovog ulja prepržite bijeli luk, pa dodajte crveni luk i sol te pirjajte dok luk ne postane staklast.
  • Potom je na redu paprika koju treba pirjati te podliti s malo vode.
  • Poklopiti i peći deetak minuta.
  • Sljedeći korak je dodavanje rajčice.
  • Uz miješanje jelo nastavite kuhati 20-tak minuta na laganoj vatri.
  • Pred kraj dodajte šećer, papar te ostale začine koje preferirate.

Za spravljanje ovoga brzog i jednostavnog obroka iz kuhinja naših baka potrebno vam je manje od 20 kuna, a ukoliko ključne namirnice imate u svojem vrtu tada sataraš spraviti možete uz još manju svotu novca.



Komentari