Donosimo jedan recept idealan za ove proljetne dane.
Sastojci:
- velika glavica brokule
- 3 žlice ulja
- 4 kriške slanine
- 200 g svježeg sira ili skute
- 3 režnja češnjaka
- jaje
- sol, papar
- naribani parmezan
- 1 vrećica suhe tjestenine (500 g)
Priprema:
Na pari skuhajte cvjetove brokule. Na ulju pržite češnjak izrezan na listiće, ali pazite da ne potamni. Dodajte slaninu izrezanu na prutiće. Kad postane hrskava, maknite s vatre. Dodajte sir i jaje pa pomiješajte. Posolite i popaprite prema ukusu. Skuhajte tjesteninu ‘al dente’. Ocijedite i prebacite u posudu sa sirom. Promiješajte pa dodajte i brokulu.
Prije serviranja posipajte ribanim sirom i svježe mljevenim paprom.
Izvor: brzirecepti.info