Pečena piletina uvijek je odličan ručak, pogotovo zato što pećnica odrađuje posao za nas.
Postoji bezbroj kombinacije začina s kojima ju možemo “obraditi” i prilagoditi ukusima, a danas smo izdvojili recept za onu pečenu u pivi. Piletina će biti jako sočna, a korica će imati poseban okus. Za ovaj ručak bit će vam potrebno:
Sastojci:
pile od 1,5 / 2 kg
500 ml piva
1 glavica luka
4-5 čena češnjaka
100-150 ml maslinovog ulja
4 žlice senfa
1 žlica nekog začina po želji u prahu
1/2 žličice soli
papar po ukusu
Priprema:
Pile oprati i očistiti od svih nečistoća. Nasjeckati luk na sitno, a češnjak na listiće. Luku dodati pivo, senf, ulje, suhi začin, sol i papar. Dobro sve promiješati da se dobro poveže i preliti pile da se marinira. Najbolje je da odstoji nekoliko sati, može čak i preko noći. Pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva i u vatrostalno zdjelu stavite pile te ga prekrijte folijom i stavite peći. Za sat vremena skinite foliju, okrenite pile i pecite još neko vrijeme. Probodite, i kad iz njega više ne izlazi voda, gotovo je. Dobar tek!