Prva, druga, treća… nećete ih prestati jesti. Donosimo vam recept za najfinije i najhrskavije kroštule koje ste ikada probali. U vašem domaćinstvu će nastati prava borba oko toga tko će pojesti zadnju.
Sastojci
600 g oštrog brašna
40 g šećera
6 žumanjka
3 bjelanjka
40 g maslaca
10 g soli
0,5 dcl ruma ili rakije
1 prašak za pecivo
2 vanilin šećera
1 limun
Ulje za prženje
Priprema
Stavite žumanjke, šećer, vanilin šećer, šećer, sol, maslac omekšan na sobnoj temperaturi, naribanu koricu limuna, sok limuna i rum te miksajte dok ne dobijete glatku smjesu. U drugoj posudi napravite bjelanjke. Izmiješajte dvije smjese i malo po malo sipajte brašno s praškom s pecivom. Ponovno sve izmiksajte.
Tijesto ostavite 30 minuta, a zatim ga razdijelite na više dijelova. Razvaljajte i razrežite na trake, možete koristiti i mašinu za rezance. Vežite tijesto u čvor ili vrpce, a zatim ga ispržite u kipućem ulju. Kroštule pospite šećerom
