Recept za dijabetičare: Fini složenac od patlidžana i sira

depositphotos

Kada bolujete od dijabetesa ključno je obraćati pažnju na ono što bi trebali jesti i na ono što morate izbjegavati.

Čak i ako niste dijabetičar, prehrana je nešto na što bi trebali obratiti pozornost kako ne bi kasnije imali zdravstvenih problema. Ovaj recept je izvrstan ako želite brz, fin i zdrav ručak.

SASTOJCI

1/2 šalice sjeckanog luka
1 žlica biljnog ulja
170 g umaka od rajčice
2/4 šalice vode
2 žličice sušenog origana
1/4 šalice peršina, svježeg i sjeckanog
1/2 žličice soli
1 veliki patlidžan ili tikvica
450 g narezanog švicarskog sira
1/2 šalice suhog kruha izrezanog na kockice
1 šalica naribanog parmezana
Priprema

Prepržite luk na ulju u tavi dok ne omekša. Dodajte rajčice, vodu, origano, peršin i sol. Kuhajte na laganoj vatri 10 minuta. Izrežite patlidžane (ili tikvice) na kriške.

Složite jedan sloj patlidžana na dno posude za pečenje. Prelijte sa 1/3 šalice umaka od rajčice. Na vrh stavite kriške švicarskog sira.

Dodajte još jedan sloj patlidžan i prelijte sa oko 1/2 šalice umaka od rajčice. Pomiješajte ostatak umaka s kockicama kruha i prelijte preko patlidžana. Pospite parmezanom. Pecite na 160 stupnjeva oko 25 minuta.

Dobar tek!

Izvor: Centar zdravlja

Komentari