PRHKA BAKINA PITA: Miris djetinjstva i okus koji osvaja

en.wikipedia.org

Ova sočna voćka prava je poslastica svakog stola.

Tradicionalan, ukusan i mnogima omiljeni kolač. Bakina pita od jabuka na moderan način odličan je izbor za sve sladokusce.

Sastojci:

Prhko tijesto:


175 g oštrog brašna

1/2 žličice praška za pecivo

150g maslaca

1 jaje

sol

Nadjev:

1kg jabuka

puding od vanilije

šećer

rum, cimet, orasi i grožđice (po ukusu)

Posip:

70 g maslaca

150 g brašna

2 žlice šećera

Priprema:

Od svih sastojaka umjesite prhko tijesto i ostavite u hladnjaku da miruje sat vremena. Ohlađeno tijesto razvaljajte i stavite u manji kalup za pečenje. Rubove pritisnite prstima uz kalup, a dno izbodite vilicom. Tijesto pecite 10-ak minuta na 200°C.

Ogulite jabuke i narežite ih na ploške, ako vam je draže možete ih i naribati. Jabuke stavite u lonac, posipajte šećerom (količina šećera ovisi o kiselosti jabuka), cimetom i dodatcima po želji. Jabuke stavite u lonac, posipajte šećerom (količina šećera ovisi o kiselosti jabuka), cimetom i rumom. Lagano propirjajte i dodajte u malo vode razmućen puding od vanilije. Kad puding zakuha istresite nadjev u kalup na malo zapečeno tijesto.Lagano propirjajte.

Posip:
Sve sastojke izmješajte mikserom dok ne dobijete rasipnu smjesu. U posip možete dodati i kokosovo brašno umjesto polovice količine brašna. Dobivenom smjesom prekrijte nadjev. Pecite u pećnici na 180°C oko 35minuta. Kada posip dobije zlatno žutu boju pita je pečena.

Uživajte!

Komentari