Nešto drugačiji i bogatiji okus muffina s čokoladom i kokosom razveselit će i vas i ukućane. Brzi su i jednostavni za pripremu, a tako fini.
Sastojci:
2 jaja
225 grama mekog brašna
100 grama Šećera
1 vanilin šećer
2 žličice praška za pecivo
100 grama sjeckane čokolade
80 ml ulja
1 komad iscijeđene kore limuna
50 grama kokosa
100 ml mlijeko
Priprema:
Jaja dobro izmiješati sa šećerom i vanilinim šećerom. Dodavati ostale sastojke. Prvo mlijeko i ulje pa tek onda brašno pomiješano sa kokosom, praškom za pecivo i korom limuna.
Na samom kraju dodati komadiće čokolade.
Raspodijeliti masu u kalupe i staviti muffine da se peku 20-25 minuta na 180°C. Poredajte kalupe u pećnici i namjestite timer na vrijeme od 20-25 minuta nakon čega su muffini gotovi, piše Coolinarika.
