Kukuruzna krupica s preljevom.
U svakom obliku su jednako fini, a usput vas vraćaju i u djetinjstvo.
Sastojci:
- 30 dag kukuruzne krupice
- 3 dcl slatkog vrhnja
- sol
Priprema:
- U pola litre slane kipuće vode stavimo 30 dag kukuruzne krupice.
- Smjesu miješamo sve dok ne dobijemo dovoljnu gustoću, to možemo isprobati tako da žlicom zagrabimo smjesu i ako smjesa ostane zalijepljena za žlicu, žganci su gotovi.
- Nakon toga u drugu posudu stavimo 3 dcl slatkog vrnja i kuhamo uz stalno mješanje.
- Kada vrhnje poprimi oblik zlatno-smeđih grudica, posudu maknemo s vatre.
- Žgance serviramo na tanjur i prelijemo s umakom od vrnja (tropom).
- Ovo jelo bi imalo još veću čar kad bi žganci bili kuhani od brašna koje se dobi od domaćeg kukuruza mljevenog u vodenici, kamenim mlinom.
