Špinat na mlijeku ili s maslinovim uljem odličan je izvor folne kiseline, a uvijek nekako vraća u djetinjstvo.
Omiljeno Popajevo i naše jelo!
Sastojci:
- 1000 g španjak špinak
- 1 žlica suncokretovog ulja
- 1 žlica pšeničnog bijelog brašna
- 2 dl punomasnog kravljev mlijeka
- sol
Priprema:
- Skuhajte špinat u posoljenoj vodi (približno deset minuta). Kada je kuhan, ocijedite ga i stavite na dasku za rezanje i usitnite nožem.
- Napravite zapršku tako da na ulju popržite brašno dok ne dobije zlatnu boju. Potom polako dolijte 1 dl mlijeka uz neprestano miješanje.
- Zatim dodajte špinat i podlijevajte preostalim mlijekom uz neprestano miješanje.
